Важное научное исследование, посвященное такой отрасли пищевой промышленности, как производство мёда,
опубликовано на этой неделе в журнале Science. В данном исследовании, проведенном швейцарскими учеными, отмечается, что пестициды на сегодня присутствуют в 75 процентах меда, производимом во всем мире. Это ставит под угрозу само существование пчёл, однако является безопасным для человека. «Здоровье людей вряд ли подвержено риску, именно это нам удалось узнать после анализа 198 видов меда, которые разрешены Европейским Союзом для потребления человеком», - говорится в статье. При этом исследование показало, что 34 процента образцов меда были заражены «неоникотиноидными концентратами, которые вредны для пчел». Учёные также предупредили, что их хроническое воздействие представляет угрозу для выживания пчел. Пчелы помогают опылять 90 процентов основных сельскохозяйственных культур в мире, но в последние годы рои пчёл часто погибают от весьма загадочных причин. Специалисты винят в этом то клещей, то пестициды, вирусы, грибки и т.д. Неоникотиноиды были объявлены опасными во многих странах мира, а Европейский союз выпустил частичный запрет на их использование в 2013 году. «В целом, 75 процентов всех образцов меда содержали хотя бы один неоникотиноид. Из этих загрязненных образцов 30 процентов содержали один неоникотиноид, 45 процентов содержали два или более, а 10 процентов содержали четыре или пять», - отмечается в статье группы ученых, которую возглавляет профессор Эдвард Митчелл из Университета Невшателя в Швейцарии. Частота заражения была самой высокой в образцах, полученных из Северной Америки (86 процентов), Азии (80 процентов) и Европы (79 процентов). Самая низкая концентрации данных веществ наблюдались в образцах Южной Америки (57 процентов). «Эти результаты свидетельствуют о том, что значительная часть мировых производителей мёда, вероятно, подвержена воздействию неоникотиноидов», - говорится в исследовании (фото-wikimedia).