Знаменитый французский ресторатор и шеф-повар Жоэль Робюшон планирует открытие нового ресторана в
Женеве. Об этом он заявил в своём новогоднем видео-обращении, опубликованном сегодня. Удостоенный самого большого числа звёзд Мишлен в мире француз подчеркнул, в частности, что хочет открыть новый ресторан своей сети Atelier в 2018 году в Женеве в рамках глобального расширения своей кулинарной империи, которое он наметил на ближайшие два года. Ресторан будет расположен на улице Quai Wilson в пятизвездочном отеле Hotel President Wilson, 12-тикомнатный пентхаус которого известен тем, что он является самым большим в Европе и одним из самых дорогих в мире. Рестораны 71-летнего Робюшона имеют в общей сложности 31 звезду Мишлен. Свой первый ресторан - Le Jamin - он открыл в далеком 1981 году и в течение трех лет после открытия заведения он получил три звезды Мишлен. В 1990 году Робюшон был признан лучшим поваром в мире. В 2003 году он создал новую концепцию ресторана, сочетая высокую кухню с неформальным дизайном помещения. После появления Atelier de Joel Robuchon в Париже такие же рестораны на протяжении последних лет были открыты в Лондоне, Лас-Вегасе, Нью-Йорке, Гонконге и Сингапуре (фото-AFP).
